반응형 식중독 #봄철식중독 #클로스트리디움 #퍼프린젠스균 #도시락위생 #배달음식위생 #식약처정보 #건강상식 #급식소식중독 #티스토리건강정보1 "클로스트리디움 퍼프린젠스균"에 대해 알고 계신가요? 식중독 예방 요즘 날씨 좋아서 도시락 싸들고 소풍도 자주 가는데, 괜히 찜찜하네… 음식 보관 잘해야겠다!따뜻한 날씨가 이어지는 봄철, 소풍과 야외활동이 많아지는 시기입니다. 하지만 이런 시기일수록 조심해야 할 것이 바로 ‘봄철 식중독’이죠. 그중 클로스트리디움 퍼프린젠스균(Clostridium perfringens)은 이름은 낯설지만 매우 흔한 식중독 원인균입니다.🔬 클로스트리디움 퍼프린젠스균이란?이 균은 산소가 없는 환경에서도 잘 자라는 혐기성 세균으로, 열에 강한 아포(spore)를 형성해 고온에서도 살아남습니다. 특히 대량 조리 후 실온에 방치된 음식에서 빠르게 증식해 식중독을 유발합니다.감염 증상: 복통, 설사, 구토, 복부 팽만감 (감염 후 8~12시간 이내 발생)📈 최근 뉴스 및 발생 동향식약처에 따르.. 2025. 4. 13. 이전 1 다음
